Cafe garden　E'koca
(カフェガーデン　イコッカ)

光がたっぷり差し込む明るい店内で旬の美味を味わえるお店。10品以上が美しく盛りつけられた人気の日替わりランチをはじめ、手作りケーキやハーブティーなど、こだわりのメニューが充実しています。

広々とした街づくりと眺めが気に入ってつばさが丘に。

──お店をしようと思われたきっかけはなんですか。
以前から料理を作るのが好きで、よく友達を招いてもてなしたりしていたんです。それが高じてお店をしたいなと思うようになって。熊取町の住人だったので、近くで店舗付き住宅を探していたときに巡り会ったのがつばさが丘だったんです。見晴らしがよくて、開放感があって、ここだなと思いました。

──イコッカという店名はどういう発想でつけられたんですか。
「お茶でも飲みに行こか」と気軽に来ていただける店にしたくてこの名前にしました。

──ランチの品数がとても充実していますね。
新鮮な旬の素材を使って、日替わりで10〜13品をお出しするようにしています。私自身、外食するときはいろいろなものを少しずつ食べたいと思うので、店でもジャンルを問わず、和・洋・中・韓と盛り沢山な味を楽しめるように工夫しているんですよ。

公園や道で見かけるかわいい草花に癒されます。

──お店をしていてうれしいことは?
いろいろなお客さまと親しくなれることですね。たとえば、デッキの鉢植えに興味をもたれたお客さまとガーデニングの話がはずんだり。ずいぶん友達が増えましたよ。

──テーブルのお花もご自分でアレンジされているんですか。
ガーデニングで育てた花や近くでみつけた野の花をちょっと摘んできて飾ったりしています。